sábado, 30 de mayo de 2015

TARTA MUÑECA GORJUSS

¡Buenos días! Qué tal si comenzamos el día con una tarta preciosa. Las niñas del cumpleaños son Paola y Noelia que cumplen 10 años. En esta ocasión me pidió su madre una tarta con la ilustración de una muñeca Gorjuss. Esta fue la que ella eligió.
Os cuento un poco los orígenes de tan singulares dibujos. Su creadora se llama Suzanne Woolcott, Nació en 1977 en Glasgow (Escocia) Es ilustradora y su pasión se centra en los retratos, es por esta razón por la que pinta estas delicadas muñecas, queriendo trasmitir con la mirada fija de sus creaciones y la quietud de sus figuras, la expresividad de las mismas. Sus dibujos de niñas trasmiten cierto movimiento debido a la ondulación de sus cabellos, Podemos destacar de su particular estilo: que presenta rostros planos que llaman la atención porque no tienen boca y poseen unos minúsculos e inexpresivos ojos, de esta manera trata de captar la atención del espectador para potenciar los sentimientos, a través de los objetos y paisajes que las rodean.
En esta ocasión el bizcocho era de chocolate, relleno de una nata vegetal riquísima con sabor a chocolate blanco. El dibujo es una impresión comestible en papel de azúcar. 

¡Ya sabéis lo que me gustan las impresiones de azúcar! ¡Y la cantidad de cosas que se pueden hacer con ellas! El resto del trabajo está realizado con la boquilla nº 21 de Wilton, de estrella abierta y una boquilla especial para ondas o guirnaldas.
Se pueden utilizar tanto en tartas de crema, como en tartas forradas de fondant. Para las primeras, no hará falta utilizar ningún tipo de pegamento comestible para adherir la impresión, pues ésta se pegará sobre la cubierta de la tarta al entrar en contacto con la humedad de la crema. En el caso en que nuestra tarta fuera de fondant, tendríamos que pegar el dibujo con un poco de sirope de maíz, o si no tenéis con mermelada diluida en una cucharada de agua (sin trozos de fruta).
Las impresiones comestibles son muy versátiles, ya que se pueden utilizar para infinidad de celebraciones. solo dependerá del tema elegido. y de la combinación de los colores que utilicemos en el resto de la decoración.
¡Pues esto es todo por hoy! Mis felicitaciones a Paola y Noelia, por partida doble, y desearles que pasen un día estupendo con su familia. Un beso muy grande.
Espero que os haya gustado el post y me dejéis vuestras sugerencias y comentarios.¡Estoy encantada de contestaros!

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!



jueves, 28 de mayo de 2015

TARTA DE COMUNIÓN PARA JAIME

¡Hola! Ya estoy por aquí de nuevo como os prometí. Esta vez para enseñaros la tarta de la primera comunión de Jaime.
Sus padres querían que fuera así, clásica: con el trigo, los panes, el libro y el rosario. Para este tipo de ceremonias, confieso que a mi también me gustan las tartas clásicas, son más elegantes, aunque también hay padres que se decantan por un estilo más desenfadado y prefieren una tarta informal, con algún detalle relacionado con un deporte o un hobby favorito del niño que va a hacer la primera comunión.
Como os digo en este caso, nos hemos decido por una tarta clásica, sencilla, pero muy bonita. Con unos detalles muy significativos.
El bizcocho es de chocolate (si quieres ver la receta pincha aquí), relleno con una swiss meringue buttercream de vainilla (crema de merengue suizo de vainilla) y cubierto con fondant. 
Totalmente comestibles todas las decoraciones, excepto las espigas de trigo y el lazo, que son de adorno. El libro está realizado en cereal inflado con chocolate blanco, mediante la técnica de RKT (Rice Krispies Treat) que explicaré próximamente. 
Los panes son galletas, pintadas con pintura comestible dorada.
El rosario está hecho con perlas de azúcar doradas y la cruz es de fondant pintada a mano.
El lateral de la tarta está trabajado con boquilla lisa nº 2 de Wilton, utilizando la técnica del punto perdido o encaje Cornelli, que consiste en hacer una serie de "eses"  ("S") seguidas, en una trama intrincada, procurando no cruzar ni cortar las lineas en el diseño del patrón, y terminando en un costado de la tarta. El trazo está realizado con royal icing (glasé real fluido).
El encaje está enmarcado por dos tiras finas de fondant pintadas a mano con colorante comestible dorado.
Según me comentaron después, la tarta gustó mucho pues no sobró nada. Todo salió estupendamente y Jaime disfrutó muchísimo del día de su comunión.
¡Enhorabuena a la familia por ello!

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!


lunes, 25 de mayo de 2015

GALLETAS DE COMUNIÓN 2015

¡Holaaaa! ¡Aquí estoy, no me he perdido! Os pido que me perdonéis por no haber podido publicar en todo este tiempo, pero he estado tan ocupada, que me ha sido imposible encontrar un rato para ponerme en el ordenador...
Estamos en el mes de mayo, mes de las comuniones por excelencia; y me he encontrado bastante atareada con algunos encargos que he tenido por parte de familiares y también de amigos.
Ahora que estoy un poco más tranquila, os iré mostrando las fotos de las "cosas dulces" tan ricas que he hecho. Hoy os traigo un post cargadito de galletas de comunión originales, y diseñadas por mí. Si queréis, comenzamos...
Estas son las galletas de comunión que le hice a Angela, bajo estas lineas podéis ver el muestrario completo. Bonitas, ¿verdad?
Estas son las muñequitas, que quedaron preciosas, sobre todo por sus vestidos, que iban a juego con el de la niña de comunión, al igual que sus lazos.
Las galletas de Angela son de vainilla (mis favoritas), pero si queréis podéis hacerlas del sabor que más os guste, ya sabéis que solo tenéis que cambiar el aroma o esencia que utilicéis. Por si no recordáis mi receta de las galletas de mantequilla, pinchar aquí.
Y aquí podéis ver el detalle de cada una de las galletas. El color piel de fondo quedó muy elegante para el anagrama y los detalles a contraste del resto de las galletas.

Ahora os voy a mostrar las que les hice a Paola y Noelia, distintas,  porque los corazones llevan sus iniciales y el fondo va texturizado y las muñecas son también diferentes.
Se puede ver el detalle de las manos rezando, el vestido y la flor en el pelo.
 Los colores rosa  y lila fueron elegidos por cada niña por ser sus colores favoritos.
¡Preciosas! ¿No os parecen?

Y por último las muñecas de comunión de Elvira, también con las manos juntas, pero con diferente vestido y detalle de lazo en el pelo.



¡Quedaron monísimas! ¡Seguro que entre todas, no sabríais cuál elegir!

Estas ideas os pueden servir para elaborar vuestras propias creaciones y si decidís copiar los modelos, no olvidéis  mencionar la fuente, es decir,  el link del blog (ya que este blog defiente el linkeo con respeto). Se pueden coger ideas de otros blogs amigos, pero mencionando siempre su autoría.

Bueno, pues eso es todo por el momento, espero que os hayan gustado mis creaciones.
Sólo me queda felicitar a las familias y darles a todos la enhorabuena por tan hermoso acontecimiento. En el próximo artículo os mostraré las fotos de la tarta de comunión de Jaime, ¡porque seguimos de comuniones!

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!





domingo, 3 de mayo de 2015

BOMBONES PARA EL DÍA DE LA MADRE

¡Hola de nuevo! En primer lugar quisiera felicitar a todas las madres, ya que hoy es el Dia de la Madre,  y en especial a la mía a quien quiero con locura y a la que debo todo lo que soy ¡Te quiero Mamá!
Aprovecho para traeros, los bombones que Merche, mi amiga del Centro de Fotodepilación NO+VELLO ha regalado a sus clientas con motivo del Día de la Madre: unas preciosas rosas de chocolate con leche. Ya sabéis que  los Centros de Fotodepilación NO+VELLO son número uno en España, con más de trescientos centros repartidos por toda la península. Además cuidan de nuestra belleza con limpiezas faciales y tratamientos corporales. ¡Os animo a que la visitéis!
Os cuento que el proceso para realizar estos bombones: fundido y templado del chocolate, es exáctamente igual al utilizado en mi artículo de MONAS DE PASCUA DE CHOCOLATE,(si seguís el paso a paso explicativo, os resultará sencillo elaborarlos). con la diferencia, en este caso, de que el bombón va relleno de chocolate por completo. 
Solo hay que seguir tres pasos:
Primero: Fundimos el chocolate y lo templamos, es decir, dejamos que pierda temperatura y que se vaya enfriando para que coja brillo (a esto se le llama templado).
Segundo:Vertemos el chocolate en una manga pastelera desechable, para poder dosificarlo por igual en los moldes. Sacudimos la bandeja o el molde dos o tres veces contra la mesa, de manera brusca, con el fin de eliminar las burbujas de aire que haya dentro.
Tercero: Dejamos enfriar y desmoldamos. ¡Ya los tenemos listos para regalar!

¡Sin duda, que no hay mejor ocasión que el Día de la Madre! ¿Qué os parecen?
¿A qué os apetecen?


Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!



viernes, 1 de mayo de 2015

TARTA DE VIOLETTA PARA ROCIO

Hola amigos, hoy os traigo una de las tartas que he hecho esta semana, era para Rocío que cumplía once años. Es una fan incondicional de Violetta: le encantan  la serie y las canciones y por ello su madre quiso darle la sorpresa con la tarta.

El bizcocho es mi clásico de chocolate (podéis ver la receta paso a paso pinchando aquí). Es muy fácil de hacer y sobre todo ¡está riquísimo! No vais a poder resistiros a su sabor.
El relleno y la cobertura  es una buttercream de vainilla (pinchar aquí para ver la receta detallada)
Y la fotografía es una impresión comestible de azúcar, que podéis conseguir en tiendas especializadas de repostería (allí os imprimirán vuestras creaciones, imágenes o fotografías favoritas)


Las decoraciones como la estrella con los años y las notas musicales están realizadas en fondant.
TIP: Un truco para hacer más vistosas vuestras decoraciones en fondant, es espolvorear las decoraciones con purpurina comestible, los brillos de la purpurina hacen las tartas especiales y quedan fantásticas.
El resto de la decoración es trabajo con manga pastelera y diferentes boquillas de la marca Wilton.
Desearte Rocío que te haya gustado mi tarta, que creo que te encantó la sorpresa de tu madre.
¡Muchas felicidades y que cumplas muchos años más! Te envío un beso enorme.
Y a vosotros amigos, espero que también os guste. ¡Ya sabéis que agradezco vuestras sugerencias y comentarios! 

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!