miércoles, 15 de julio de 2015

TARTA DE CHOCOLATE Y FRESAS PARA JULIA Y RAFA

¡Buenos días! Os traigo esta vez una tarta de combinación irresistible: chocolate y fresas.
Rafa y Julia celebraron sus respectivos cumpleaños el mismo día, prepararon una barbacoa para sus familiares y amigos en casa y como nos invitaron para compartir con ellos este momento, se me ocurrió llevarles esta bonita tarta en forma de corazón, aprovechando la celebración por partida doble.
El bizcocho era de chocolate (receta del bizcocho aquí), regado con un almíbar ligero y con un relleno de excepción: una swiss meringue buttercream de frambuesa deliciosa (la receta aquí). Mi sobrina me preguntó si el relleno era helado de lo rico que le pareció.
Cubierta de ganaché de chocolate negro y la decoración de las fresas bañadas en chocolate blanco y chocolate negro y colocadas alrededor y en la parte superior de la tarta, fueron el toque final,
En el lateral de la tarta y realizado con una boquilla lisa del número dos, un trazo de punto perdido en chocolate negro que le da relieve al conjunto. En la parte superior utilicé una boquilla grande de estrella abierta para hacer las espirales de chocolate.











Solo os puedo decir que apenas sobró un trocito y que estaba muy rica. ¡Eso sí, los niños acabaron con las fresas bañadas en chocolate en un abrir y cerrar de ojos!
¡Muchas felicidades amigos! Qué cumpláis muchos más y que podamos felicitaros muchos años. Disfrutamos muchísimo de la velada.  Gracias por compartir con nosotros este momento. Muchos besos.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!


sábado, 4 de julio de 2015

TARTA LEGO PARA ROBER

¡Hola amigos! Hace algunas semanas, Merche celebró el cumpleaños de su hijo Roberto. Le encantan los juegos de construcciones y en especial los Lego, igual que a mi hijo mayor, por lo que me pidió que le hiciera una tarta de Lego para darle una sorpresa.
 
Esta es la segunda tarta de Lego que hago, y he de reconocer que cada vez me gustan más. La verdad es que es un trabajo muy laborioso y entretenido
,  hacer piezas y piezas de diferentes colores y tamaños en fondant, pues yo no tengo moldes para ello, pero el resultado es muy satisfactorio cuando ves la carita sonriente del niño al ver su tarta de cumpleaños.
Todo el perímetro de la tarta está recubierto con "ladrillos" de fondant, simulando una construcción.
El nombre está escrito como le gusta al pequeño, pues todos le llamamos Rober y a él le gusta así.
 
El bizcocho es de chocolate relleno de trufa y recubierto por una  ganaché de chocolate riquísima. ¡Sólo para chocolateros!
Todas las piezas de fondant, están modeladas a mano como os he dicho antes, sin molde alguno.

Este es el resultado final.¿Os gusta? Merche me comentó que la tarta había sido todo un éxito con la familia, que les encantó a todos y al cumpleañero el que más.
Me alegro mucho que disfrutarais todos de ese día tan maravilloso. ¡Muchas felicidades Rober! Y que cumplas muchos, muchos más. Un besote grande.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!



jueves, 2 de julio de 2015

CHOCOLATE POPS PARA UNA COMUNION

¡Buenas tardes! Seguro que pensabais que me había ido ya de vacaciones ¡pues no! Todavía nos queda pasar un poco de calor. He estado tan liada preparando algunos compromisos de final de curso, ya sabéis galletas de regalo para los profesores, que ni siquiera he podido publicar en todo este tiempo Os pido perdón ¡No penséis que os he olvidado! ¡Nada más lejos de mi intención! Han sido unos días bastante ajetreados. He estado haciendo un repaso exhaustivo de todas las fotos que todavía no había publicado y me he dado cuenta que se me habían pasado por alto estos "bombones con palito" tan ricos que dio Sandra en su comunión como regalo a sus pequeños invitados.
Corazones, cajitas con lazo, semi esferas con una flor en el centro; una gran variedad, para dar forma a un delicioso bombón de chocolate con leche montado en un palito. Mmmmmm... ¿Quién puede resistirse?

Un detalle dulce y elegante, que complementa cualquier celebración y que con toda seguridad gustará tanto a grandes como a pequeños. Aprovecho este post para pedir disculpas a mi amiga Rosa, por haberme olvidado de publicar esta entrada. Tengo que decirle que estaban todos guapísimos el día de la comunión de Sandra. Me alegro mucho que disfrutaseis de un día maravilloso e inolvidable y de que les gustara a todos el detalle dulce.
 ¡Enhorabuena! Un besazo enorme para vosotros.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!