TARTA KIT KAT Y MINIONS

Buenas tardes a todos. Llevo varios días buscando un hueco para publicar las fotos de la tarta de cumpleaños de los niños de Miriam. Los peques lo celebraban junto con la familia, por eso su madre me encargó para sorprenderlos una tarta divertida con sus personajes favoritos "Los Minions".

Como la reunión familiar iba a ser numerosa, le hice una tarta super grande... ¡Mejor que sobre, que no que falte! je,je,je

El bizcocho de chocolate, era sin huevo, ya que había alergias. Miriam, fue tan amable de prestarme una de sus recetas de bizcocho infalible que resultó muy rico.

El relleno, nata vegetal, suave, ligera y con un delicioso sabor a vainilla.

La arena es galleta María molida y las caracolas, estrellas de mar y minions están modeladas a mano con fondant.

El mar es de nata coloreada. Y rodeando la tarta, barritas de Kit Kat, que siempre son un acierto para los peques chocolateros y los no tan peques. Así quedó ésta tarta tan divertida. Solo me queda deciros que Ruth y Lucas, disfrutaron un montón de su fiesta de cumpleaños y que les encantó la sorpresa de la tarta. ¡Muchas felicidades chicos! ¡Que cumpláis muchos años más! Un besito y un tirón de orejas.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!

TARTA REGALO

Hola amigos, ya estamos de vuelta de las vacaciones. El mes de agosto está dando ya sus últimos coletazos y dentro de nada volvemos a estar inmersos en la rutina del curso escolar.

Hoy os traigo una tarta en forma de regalo que he hecho para celebrar el cumpleaños de Paula. Su madre me dijo que le gustaba el bizcocho de chocolate, relleno de una crema de merengue suizo con sabor a frambuesa (si queréis la receta, paso a paso,  pinchar aquí).
Y qué mejor idea que una tarta en forma de regalo. Aquí os muestro como quedó.

La cobertura de fondant en rosa, lila y amarillo quedó muy bonita. Los lazos de fondant me dieron un poco de trabajo, pues hay que dejarlos secar y montarlos con cuidado para que no se partan, pero quedaron estupendamente.

Aquí podéis ver el detalle del lazo desde arriba. 

Los bordes rizados me gustan mucho, pues dan un aire desenfadado e infantil a la tarta. Y los corazones..., ¡eso fue idea de mi pequeña! mi gran inspiración y mi minichef repostera, que le encanta meterse conmigo en la cocina y ayudarme a hacer los postres y las galletas. 

Como sabía que la tarta era un regalo para una personita muy especial, se le ocurrió lo de poner los mini corazones de decoración, y he de admitir que quedaron muy bien. 

Pues esta es la tarta regalo de Paula, la niña más dulce del mundo. ¡Muchas Felicidades y que cumplas muchos años más! Esperamos que hayas disfrutado de un cumpleaños inolvidable. Un besito.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!

TARTA PEPPA PIG

Buenas tardes, hoy os traigo una tarta infantil que hará las delicias de los más pequeños. Yoli celebraba el primer cumpleaños de sus dos sobrinas y quiso obsequiarlas con una preciosa tarta de su personaje de dibujos animados favorito: Peppa Pig.

Fue una fiesta en la que no faltó de nada. La decoración era temática y por supuesto todos los detalles relacionados con ésta como manteles, servilletas, vaso desechables, globos y hasta los regalos eran de Peppa Pig.

En esta foto podéis ver parte de la bonita decoración como os he comentado. Las niñas se pusieron muy contentas cuando vieron esto.

Elena y Sonia querían una Peppa Pig cada una de recuerdo,  por eso hice dos muñecos de Peppa para adornar la parte superior de la tarta, se me ocurrió que quedaría bonito añadirle unos regalitos de fondant y una mini tartita. El bizcocho era de mango y el relleno de ganaché de chocolate con leche. Como veis lo colores base de la tarta son el rosa y el morado en tonos pastel,  y también el blanco para suavizar el conjunto. El número uno, rodeado de pequeñas florecillas,  es la edad que cumplen las niñas.

Y este fue el resultado final. ¿Os gusta? Muchas felicidades a Elena y Sonia por su primer cumpleaños. ¡Qué cumpláis muchos más! Un besito.

Saludos

María José

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TARTA SOY LUNA

¡Hola amigos! Esta tarde os traigo la tarta de Soraya, una niña a la que le gusta mucho patinar y su serie favorita es Soy Luna.

La serie en cuestión trata de un grupo de jóvenes que tienen muchas cosas en común: el colegio dónde estudian, sus amigos, el gusto por la música y sobre todo patinar. Cada episodio cuenta con acontecimientos nuevos en los que Luna, la protagonista y sus inseparables amigos,  van

enganchando poco a poco al telespectador con inesperadas aventuras. Es una serie jóven, divertida y actual.

En esta ocasión tuve que dedicarme más al modelado, pués  en la tarta debían aparecer varios detalles que, para quien haya visto la serie, son muy importantes: el logotipo de la serie, la medallita de Luna y el patín que serviría de topper de la tarta.

En este plano podéis ver los detalles que os comento. Aparte,  hice unas piruletas con un sol, una luna y una estrella pintados con purpurina comestible. Los palitos grises a ambos lados son bengalas.

Tengo que deciros que el bizcocho era de sabor a mango, ¡buenísimo! y el relleno de ganaché de chocolate blanco, toda una delicia.

¡Aquí tenéis las bengalas encendidas en plena acción! La tarta estaba super rica porque tuve la suerte de probarla. La niña se llevó una grata sorpresa al recibir la tarta del cumpleaños con los detalles de su serie favorita. Lo pasamos muy bien y el cumple resultó estupendo. ¡Felicidades Soraya! Eres un pequeño tesoro y te mereces todo.

Saludos

María José

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TARTA BARÇA

Buenos días a todos. Hoy os traigo una tarta de fondant muy futbolera. Seguro que os va a encantar a los que sois del Barça.

Ha sido el cumpleaños de Marcos, y como cada año intento sorprenderle con algo inesperado.

Hace algún tiempo, en mis comienzos de repostera, he de reconocer bastante inexperta con el fondant, le regalé una tarta también del Barcelona, pero en forma de camiseta de fútbol. Debo decir que el resultado no fue el que yo esperaba, no estaba mal, pero no como a mi me gustaría que hubiese quedado. Admito que tuve algunos "problemillas" a la hora de forrar la tarta, no por su forma, si no porque calculé mal la cantidad de fondant que iba a necesitar y a la hora de la verdad, me quedé corta. ¡Eso ahora no me pasa! ¡Prefiero que sobre, que no que falte! Porque si sobra fondant, no pasa nada, lo guardas y lo puedes utilizar de nuevo,  pero si te falta ¡amiga, estás en un apuro!

Os cuento esto, porque desde esa vez había una "espinita" clavada en mi corazón y tenía que sacármela.

Por eso se me ocurrió que podría hacerle una tarta de su equipo de fútbol favorito, pero ésta vez en forma de escudo. El bizcocho tierno y aromático con sabor a vainilla y el relleno de dulce de leche, ¡muy rico! Para los que no sepáis como hacerlo, lo venden ya hecho y es más cómodo de encontrar, en cualquier centro comercial.

TIP: Para los que queráis hacerlo en casa, tenéis que meter en una olla a presión un bote grande de leche condensada, lo cubrimos con agua hasta taparlo por completo y lo ponemos al fuego cerrando bien la olla, durante dos horas (a fuego medio). Pasado el tiempo. Apagamos. Dejamos enfriar del todo. Cuando esté bien frío,  abrimos la olla, sacamos el bote de leche condensada que se ha convertido en "dulce de leche" lo abrimos y ya está listo para rellenar nuestras tartas y pasteles. Observaréis una crema de color café con leche,  untuosa, cálida y sobre todo muy apetecible. Con un aroma ¡Mmmm! ¡No os vais a poder resistir, porque está buenísima! Incluso para comérsela a cucharadas, jejeje.

Y así quedó, os puedo asegurar que bastante mejor que la primera tarta que le regalé en su día, aunque igualmente se la hice con muchísimo cariño.

Se la llevé envuelta a su casa como veis y por la cara que puso, creo que le gustó la sorpresa. Tanto fue así, ¡que no sobraron ni las migas. ¡Misión cumplida!

¡Muchas felicidades Marcos! Qué cumplas muchos más y para el próximo año, otro nuevo reto.

Ya sabéis que me encantan vuestros dulces comentarios o sugerencias. Estaré feliz de contestar vuestras dudas.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!

TARTA LEGO PARA ROBER

¡Hola amigos! Hace algunas semanas, Merche celebró el cumpleaños de su hijo Roberto. Le encantan los juegos de construcciones y en especial los Lego, igual que a mi hijo mayor, por lo que me pidió que le hiciera una tarta de Lego para darle una sorpresa.

 

Esta es la segunda tarta de Lego que hago, y he de reconocer que cada vez me gustan más. La verdad es que es un trabajo muy laborioso y entretenido
,  hacer piezas y piezas de diferentes colores y tamaños en fondant, pues yo no tengo moldes para ello, pero el resultado es muy satisfactorio cuando ves la carita sonriente del niño al ver su tarta de cumpleaños.

Todo el perímetro de la tarta está recubierto con "ladrillos" de fondant, simulando una construcción.
El nombre está escrito como le gusta al pequeño, pues todos le llamamos Rober y a él le gusta así.

 

El bizcocho es de chocolate relleno de trufa y recubierto por una  ganaché de chocolate riquísima. ¡Sólo para chocolateros!

Todas las piezas de fondant, están modeladas a mano como os he dicho antes, sin molde alguno.

Este es el resultado final.¿Os gusta? Merche me comentó que la tarta había sido todo un éxito con la familia, que les encantó a todos y al cumpleañero el que más.
Me alegro mucho que disfrutarais todos de ese día tan maravilloso. ¡Muchas felicidades Rober! Y que cumplas muchos, muchos más. Un besote grande.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!

TARTA BICENTENARIO DON BOSCO

¡Hola a todos! ¡Estamos de celebración! No podía dejar pasar la oportunidad de publicar este artículo para contaros que este año hemos celebrado el bicentenario del nacimiento de D. Bosco, sacerdote educador y amigo de los jóvenes; precursor de la ideología del Centro Juvenil Naranjóven que pertenece a la Comunidad Salesiana.

Os pongo una breve introducción a quienes no conozcáis la figura de D. Bosco:

Giovanni Melchiorre Bosco Occhienna. Nació en Turin (Italia) el 16 de Agosto de 1815 de ahí la celebración del bicentenario de su nacimiento éste año. Fundó la Asociación de María Auxiliadora (ADMA). Fue el creador de un moderno sistema pedagógico conocido como "sistema preventivo", para la formación de los niños y jóvenes. Promovió la construcción de obras educativas al servicio de la juventud más necesitada, especialmente en Europa y América Latina. Su prestigio como sacerdote y educador de jóvenes le valieron el respeto de las autoridades civiles y religiosas de su tiempo y de su país, así como una notable fama en el extranjero.

D. Bosco fue declarado Santo por el Papa Pio XI, el 1 de Abril de 1934. Fue 46 años después de su muerte en 1888 cuando le fue dado el título de "padre, maestro y amigo de los jóvenes" por  el Papa Juan Pablo II. Poblaciones, provincias, parques, calles, teatros museos, universidades y sobre todo colegios llevan su nombre.

Nuestra comunidad es muy afortunada por contar con un grupo de chicos y chicas, que son los encargados de elaborar las diferentes actividades del Centro Juvenil; estos animadores se encargan de preparar y coordinar obras lúdicas y deportivas durante todo el año: Talleres de fotografía, teatro, baile, música, campamentos, actividades al aire libre, encuentros, competiciones deportivas excursiones,  mercadillos solidarios y muchas cosas más. Por otro lado los chicos no sólo aprenden, juegan y se divierten, sino también reciben enseñanzas mucho más importantes para ellos, sobre los valores fundamentales de la vida: el amor, la amistad, el respeto,  la solidaridad, la honradez, etc.

El sábado día 23 de mayo tuvimos la suerte de asistir al festival de final de curso, que anuncia la llegada del período estival. Durante una hora y media los padres y familiares, pudimos disfrutar de un espectáculo tipo café-teatro en el que nuestros muchachos fueron las estrellas del escenario: bailaron, cantaron, contaron chistes, hicieron trucos de magia, monólogos, interpretaron sketches y demostraron que con ganas de trabajar en equipo, buen humor y alegría, se pueden conseguir grandes resultados. La función gustó muchísimo a todos los asistentes que manifestaron, al final de la representación, su entusiamo con numerosos aplausos y una gran ovación.

Como broche final de la fiesta, ésta tarta para conmemorar el bicentenario del nacimiento de D. Bosco. Con bizcocho de chocolate (receta aquí), rellena de crema de merengue suizo de vainilla (para ver la receta pincha aquí) y cubierta con fondant. La fotografía es una impresión comestible en papel de azúcar.

Para los que estéis interesados en conocer más acerca del Centro Juvenil Naranjóven (pinchad aqui).

Durante el mes de julio se realizarán los campamentos de verano, también programados con estos monitores que compartirán quince días de convivencia en plena naturaleza con nuestros muchachos, 

Este es mi pequeño homenaje a todos los monitores del Centro Juvenil Naranjóven, que dedican su tiempo libre, sin ánimo de lucro a los jóvenes del barrio. Que comparten con ellos grandes y pequeños momentos de sus vidas,  que serán experiencias enriquecedoras. A VOSOTROS, no os voy a nombrar a todos, pues sois muchos y no quiero olvidarme de nadie. Que ponéis vuestra imaginación y vuestro corazón en todas las cosas maravillosas que hacéis. Gracias por compartir con nuestros hijos vuestro tiempo, por quererles, y por motivarles... ¡Y lo más importante por hacerles felices!

¡Feliz Bicentenario!

Saludos

María José

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TARTA MEDICO

¡Buenas tardes! Hoy os traigo una tarta de fondant. Ya tenía ganas de hacer una, pero el fondant no gusta a todo el mundo, ya que a mucha gente le parece demasiado dulce, y por ello, en la mayor parte de las ocasiones las tartas que hago son de crema. Esta vez resultó ser el regalo con el que culminó la fiesta sorpresa de un médico que consiguió la especialidad y al que su esposa quiso sorprender.

El sábado pasado fue la celebración y Ximena me pidió la semana anterior que le preparase una tarta con forma de bata de médico a su marido; con su camisa, corbata un bolígrafo en un bolsillo, unas cápsulas  y unas tiritas en un lateral y el estetoscopio colgado del cuello, además de su nombre en la bata.

Una tarta enorme para unas treinta personas. El bizcocho de chocolate, relleno con una crema de merengue suizo con sabor a frambuesa.(podéis pinchar en los enlaces para ver las recetas del bizcocho y de la crema). Cobertura y decoraciones de fondant.

 Aquí podéis ver más de cerca los detalles de los laterales, como las cápsulas y las tiritas.

En esta otra foto, se ven muy claros los pespuntes de la ropa y los detalle de los botones.

Esta tarta me llevó muchas horas de trabajo porque tiene muchos detalles, pero causó sensación y sorprendió al doctor homenajeado. A los invitados gustó mucho, según me comentó Ximena, y de sabor resultó riquísima. ¡Felicidades Doctor!

Saludos

María José

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TARTA DE COMUNIÓN PARA JAIME

¡Hola! Ya estoy por aquí de nuevo como os prometí. Esta vez para enseñaros la tarta de la primera comunión de Jaime.

Sus padres querían que fuera así, clásica: con el trigo, los panes, el libro y el rosario. Para este tipo de ceremonias, confieso que a mi también me gustan las tartas clásicas, son más elegantes, aunque también hay padres que se decantan por un estilo más desenfadado y prefieren una tarta informal, con algún detalle relacionado con un deporte o un hobby favorito del niño que va a hacer la primera comunión.

Como os digo en este caso, nos hemos decido por una tarta clásica, sencilla, pero muy bonita. Con unos detalles muy significativos.

El bizcocho es de chocolate (si quieres ver la receta pincha aquí), relleno con una swiss meringue buttercream de vainilla (crema de merengue suizo de vainilla) y cubierto con fondant. 

Totalmente comestibles todas las decoraciones, excepto las espigas de trigo y el lazo, que son de adorno. El libro está realizado en cereal inflado con chocolate blanco, mediante la técnica de RKT (Rice Krispies Treat) que explicaré próximamente. 

Los panes son galletas, pintadas con pintura comestible dorada.

El rosario está hecho con perlas de azúcar doradas y la cruz es de fondant pintada a mano.

El lateral de la tarta está trabajado con boquilla lisa nº 2 de Wilton, utilizando la técnica del punto perdido o encaje Cornelli, que consiste en hacer una serie de "eses"  ("S") seguidas, en una trama intrincada, procurando no cruzar ni cortar las lineas en el diseño del patrón, y terminando en un costado de la tarta. El trazo está realizado con royal icing (glasé real fluido).

El encaje está enmarcado por dos tiras finas de fondant pintadas a mano con colorante comestible dorado.

Según me comentaron después, la tarta gustó mucho pues no sobró nada. Todo salió estupendamente y Jaime disfrutó muchísimo del día de su comunión.

¡Enhorabuena a la familia por ello!

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!

TARTA DE NAVIDAD

Hola a todos. Ya estamos preparando el roscón de reyes, pues faltan apenas dos días para que llegue la deseada noche, la noche mágica por excelencia. Los niños expectantes, sueñan con sus regalos. Y con esta fecha, terminan las fiestas de navidad, para mí una de las épocas más bonitas del año. Y es que en el fondo me sigue encantando poner el árbol en casa, y el belén, como cuando era niña. Y recordar todos esos sabores y olores entrañables, que solo se dan en ésta época del año. ¡Qué le voy a hacer, soy una enamorada de la navidad!

No estaría bien despedirla este año sin un pequeño homenaje,  Esta navidad hice una tarta muy bonita para un grupo de personas muy especiales, que se preocupan por los niños y disfrutan con su trabajo. He estado enferma en cama, durante diez días con una gripe impresionante y por esta razón no he podido colgar las fotos de la tarta que hice con tanto cariño. Me gustaría,  todavía que hay tiempo, mostraros las fotos.

El bizcocho era de vainilla, regado con almíbar de naranja y relleno de dulce de leche. Las decoraciones en fondant (pasta de azúcar). Todo modelado a mano, la velita, las bolas de navidad que están pintadas con purpurina comestible, el copo de nieve,  el lazo y el muérdago. Y se me olvidaba comentaros el ingrediente más importante para que una tarta así os salga de maravilla, poned mucho, mucho amor. Ya veréis como os sale para chuparos los dedos.

La navidad ya termina y con ella la magia de este tiempo tan bonito. Ya queda poco para volver de nuevo a la rutina y al stress cotidiano. Pero hasta que eso ocurra, voy a seguir disfrutando de una dulce navidad, y espero que vosotros también.

Saludos

María José

Y  recuerda... ¡pon un dulce en tu vida!